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糠漬けにはまっています

最近はよねこ、糠漬けにはまっています。
秋ナスは嫁に食わすな、ですが、精米後の糠をほかのものと合わせて糠を育ててつけ込んでいます。今はキュウリから茄子へと移行しています🍆
お客様にも大好評いただいています。糠漬けはほんとに！奥が深い✨
糠には塩、唐辛子、生姜、昆布、かつお節、などなど入れて育てています、、。冬には柚も入れてみようとワクワクしています🍊

１１月からの収穫が楽しみ(^^)

ログよねこ園地の「ネーブルオレンジ」「酢橙」です。たわわに実り、今からどんどんと色づいていきます。
完全無農薬で育てています。今年は秋にも気温の高い日が続き、雨が少なく、また、台風の風の影響もあってかなかには陽割れが起きた果実もあります。
11月からの収穫が楽しみです(^^)

オリーブ収穫体験へお越しください

ログ園庭のオリーブの実がたくさんついています。収穫体験にお越しください。

周防大島チャンネルさんの取材

この度、周防大島チャンネルさんに取材いただきお盆に放送いただきました。Uターンして8年目を迎え、充実した毎日をおくるよねこの島暮し。同じく、Uターン仲間のパン屋を営む「ワンハート」嶋津さん、バラ園を営む「大内バラ園」大内さん、ともにご紹介いただきました。ログよねこ施設でお話させていただきました！よねこはこの度、ちょっとよそ行きでいつものマシンガントークをおさえ気味です(笑)！

子どもたちの無病息災を願います。子どもたちの人数の少なくなったこの集落でも昔から途絶えることなく引き継がれてきた伝統行事です。
先人の心が宿ります。
大豆を煎ってご飯にまぜ、おむすびにします。これを数百食つくり子どもたちに振る舞います。
子どもたちの声は集落に元気をもたらします。健やかに成長できますように♥
花火の打ち上げもありましたが、写真がうまく撮れなくて、夜の撮影は難しいですね。
初盆の供養とともに🎆花火の打ち上げもされます。
花火の打ち上げにはもう二度と会うことのできない方(故人)との、かけ橋の意味があるそうです。
盆踊りには、仮装して参加する方もいて、なつかしい匂いのする行事です。