糠漬けにはまっています
最近はよねこ、糠漬けにはまっています。
秋ナスは嫁に食わすな、ですが、精米後の糠をほかのものと合わせて糠を育ててつけ込んでいます。今はキュウリから茄子へと移行しています🍆
お客様にも大好評いただいています。糠漬けはほんとに!奥が深い✨
糠には塩、唐辛子、生姜、昆布、かつお節、などなど入れて育てています、、。冬には柚も入れてみようとワクワクしています🍊
最近はよねこ、糠漬けにはまっています。
秋ナスは嫁に食わすな、ですが、精米後の糠をほかのものと合わせて糠を育ててつけ込んでいます。今はキュウリから茄子へと移行しています🍆
お客様にも大好評いただいています。糠漬けはほんとに!奥が深い✨
糠には塩、唐辛子、生姜、昆布、かつお節、などなど入れて育てています、、。冬には柚も入れてみようとワクワクしています🍊
PayPayも利用できるようになりました。
ログよねこ園地の「ネーブルオレンジ」「酢橙」です。たわわに実り、今からどんどんと色づいていきます。
完全無農薬で育てています。 今年は秋にも気温の高い日が続き、雨が少なく、また、台風の風の影響もあってかなかには陽割れが起きた果実もあります。
11月からの収穫が楽しみです(^^)
ログ園庭のオリーブの実がたくさんついています。収穫体験にお越しください。
この度、周防大島チャンネルさんに取材いただきお盆に放送いただきました。Uターンして8年目を迎え、充実した毎日をおくるよねこの 島暮し。 同じく、Uターン仲間のパン屋を営む「ワンハート」嶋津さん、バラ園を営む「大内バラ園」大内さん、ともにご紹介いただきました。 ログよねこ施設でお話させていただきました! よねこはこの度、ちょっとよそ行きで いつものマシンガントークをおさえ気味です(笑)!
毎年夏の終わりに行われる地蔵盆か25日、長崎集落でひらかれました。
子どもたちの無病息災を願います。子どもたちの人数の少なくなったこの集落でも昔から途絶えることなく引き継がれてきた伝統行事です。
先人の心が宿ります。
大豆を煎ってご飯にまぜ、おむすびにします。これを数百食つくり子どもたちに振る舞います。
子どもたちの声は集落に元気をもたらします。健やかに成長できますように♥
花火の打ち上げもありましたが、写真がうまく撮れなくて、夜の撮影は難しいですね。
初盆の供養とともに🎆花火の打ち上げもされます。
花火の打ち上げにはもう二度と会うことのできない方(故人)との、かけ橋の意味があるそうです。
盆踊りには、仮装して参加する方もいて、なつかしい匂いのする行事です。
今年も南高梅をつけますよ♫
お楽しみに。
よねこが移住してすぐに始めたうたごえジャンボリーが8回目をむかえます。今年もオープンします♬
青い海と多島美の癒やしの島で一緒に歌を歌いましょう♪
詳細はチラシをご覧ください。
大島大橋の貨物船衝突事故の影響により、休業しておりましたが、橋の通行規制の解除や断水の解消により12月3日より営業再開いたします。
お客様にたいへんなご不便と、ご心配をおかけしました。More